» Kuchnia, Przepisy » Przepis na domową pizzę

Przepis na domową pizzę

Pyszną pizzę z powodzeniem można zrobić we własnym domu. Wystarczy skorzystać z poniższego przepisu.

Składniki potrzebne do zrobienia pizzy:

  • mąka – 1 kg
  • mleko- 1 szklanka
  • woda – 1 szklanka
  • olej – 6 łyżek
  • sól – 3 płaskie łyżeczki
  • cukier – 4 płaskie łyżeczki
  • drożdże- 25g świeżych drożdży

Jak zrobić?

Mąkę wsypujemy do miski. Do mleka dodajemy cukier i podgrzewamy aby było letnie, dodajemy drożdże i dobrze rozpuszczamy. Następnie wlewamy do uprzednio przygotowanej miski z mąką. Najlepszym rozwiązaniem jest zrobienie wgłębienia na środku, wlanie roztworu i przysypanie mąką.

Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy aby wyrosło na ok 20 minut. Najlepszy rezultat uzyska się umieszczając miskę obok źródła ciepła np. kaloryfera.

Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto. Całość pozostawiamy w misce na 30 minut aby jeszcze wyrosło.

Następnym krokiem jest rozwałkowanie, które dzięki olejowi będzie łatwiejsze, ciasto będzie się mniej przyklejać. Można również skorzystać z wałka silikonowego, które ma podobne właściwości i eliminuje potrzebę posypywania mąką.

Blachę smarujemy olejem, opcjonalnie można ją posypać bułką tartą.

Gotowe ciasto wykładamy na blachę, górną warstwę smarujemy sosem pomidorowym (ketchup też może być) i posypujemy oregano. Dodajemy ulubione składniki i wstawiamy pizzę do piekarnika.

Wypiekamy około 30 minut w termoobiegu w temperaturze 160 °C (bez cyrkulacji powietrza należy ustawić na 180°C).

Życzymy smacznego!

Kategorie: Kuchnia, Przepisy Tagi: , , , , ,

Dodaj komentarz

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>