» Entries tagged with "ciasta"

Świąteczne ciasteczka pomarańczowe

Składniki: 250 g mąki, 150 g masła, 100 g cukru, 2 żółtka, 50 g gorzkiej czekolady, 40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej, skórka z 1 pomarańczy (otarta), szczypta soli. Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodając stopniowo żółtka i sól. Ucierać do czasu, aż masa będzie puszysta. Dodać mąkę, skórkę pomarańczową i czekoladę. Zagnieść ciasto w kulkę, następnie włożyć je na ok 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu ciasta wałkować je na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawać ciasteczka i układać je na wyłożonej pergaminem blasze z zachowaniem około centymetrowej odległości pomiędzy nimi. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 185 st. C. przez około 11 minut. … Read entire article »

Filed under: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia, Przepisy

Ciasto razowe z czekoladą

Składniki: 1,5 szklanki mąki razowej pszennej, 100 g czekolady gorzkiej, 200 ml mleka, 1 duże jabłko, 2 jajka, 2 łyżki cukru, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, garść suszonej żurawiny. Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie czekoladę kroimy na drobne kawałki. Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszamy za pomocą łyżki. Masę przekładamy do podłużnej formy. Wstawiamy ciasto do nagrzanego do 185°C piekarnika i pieczemy ok. 30-40 minut, aż będzie „suche” sprawdzając to wykałaczką, (która po nakłuciu ciasta powinna być sucha). … Read entire article »

Filed under: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia, Przepisy