» Entries tagged with "ciasto"

Sernik z masą krówkową

Składniki: 1 kg białego sera (najlepiej tłusty 3 x zmielony), 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 jajka, 4 łyżki cukru, 1 łyżka przyprawy do sernika, 500 g masy krówkowej, ok.100 g płatków migdałowych do dekoracji, 100 g masła, ok. 200 g pełnoziarnistych ciastek digestive. Jajka, ser, cukier, przyprawę do sernika, masę krówkową ( 3 łyżki zostawiam do dekoracji), mąkę ziemniaczaną wrzucamy do miski i delikatnie mieszamy albo mikserem na niewielkich obrotach albo łyżką. Ciastka kruszymy i mieszamy z rozpuszczonym masłem. Wykładamy nimi okrągłą formę do pieczenia. Na pokruszone ciastka wykładamy masę wyrównując górę. Następnie pieczemy w piekarniku w temperaturze 125°C przez ok.1,5 godziny. Po wystygnięciu ciasta wkładamy je na całą noc do lodówki. Na drugi dzień smarujemy sernik masą krówkową i posypujemy płatkami migdałowymi. … Read entire article »

Filed under: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia, Przepisy

Makowiec z jabłkami Babci Helenki

Składniki: -25 dkg maku, -40 dag jabłek, -6 łyżeczek kaszy mannej, -6 jaj, -30 dkg cukru pudru, -13 dkg margaryny lub masła, -cukier waniliowy, -2 łyżeczki proszku do pieczenia. Mak sparzyć i zmielić. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, białka z jajek ubić. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać tłuszcz, następnie mak, jabłka, kaszę manną i proszek do pieczenia. Na końcu wmieszać pianę z białek. Piec w piekarniku w temperaturze 180-220˚C. … Read entire article »

Filed under: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia, Przepisy

Jak zrobić ciasto na makaron?

Weź 4 jaja, 3 szklanki mąki, szczyptę soli i wodę, aby ciasto było bardziej elastyczne. Do miski wsyp mąkę i sól. Pośrodku zrób dołek, wbij do niego jaja i roztrzepuj widelcem dopóki jaja z maką się dobrze nie połączą. Jeśli ciasto jest zbyt luźne dodaj odrobinę mąki, a jeśli jest zbyt suche, dolej wody. Lekko posyp blat mąką, wyłóż ciasto, wyrabiaj, a gdy będzie gotowe uformuj w kulę. Ciasto przykryj ściereczką i pozostaw na kilka minut. Ciasto na makaron gotowe! … Read entire article »

Filed under: Kuchnia, Potrawy mączne, Przepisy