» Entries tagged with "czekolada"

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć na temat czekolady

Czekolada jest bardzo ceniona na świecie. Doczekała się nawet swojego święta, które przypada 12 kwietnia.  Ma ona działanie antydepresyjne, piękny zapach i cudowny smak. Ponadto dobrze wpływa na naszą skórę, ma działanie odmładzające. To tylko niektóre pozytywne właściwości czekolady. Warto więc napisać o niej troszkę więcej… Czekolada składa się głównie z kakaa, które nasz nasz kontynent sprowadził Krzysztof Kolumb. Pierwotnie kakao używano do produkcji napojów leczniczych, które jednocześnie dodawały energii. Dopiero po kilku latach doceniono jego smak, dodając do napoju wanilie i cukier. Od tego momentu popyt na kakao się zwiększył, z dnia na dzień pojawiały się nowe plantacje tej rośliny. Pierwszą tabliczkę czekolady stworzono w firmie Cadbury’s, która należała do Szwajcara Henriego Nestle. Mieszając kakao z mlekiem w proszku otrzymał on czekoladę mleczną. Natomiast jego rodak Rudolph Lindt stworzył „urządzenie koncha”, … Read entire article »

Filed under: Kobieta, Kuchnia, Polecane

Ciasto razowe z czekoladą

Składniki: 1,5 szklanki mąki razowej pszennej, 100 g czekolady gorzkiej, 200 ml mleka, 1 duże jabłko, 2 jajka, 2 łyżki cukru, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, garść suszonej żurawiny. Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie czekoladę kroimy na drobne kawałki. Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszamy za pomocą łyżki. Masę przekładamy do podłużnej formy. Wstawiamy ciasto do nagrzanego do 185°C piekarnika i pieczemy ok. 30-40 minut, aż będzie „suche” sprawdzając to wykałaczką, (która po nakłuciu ciasta powinna być sucha). … Read entire article »

Filed under: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia, Przepisy