» Entries tagged with "herbata"

Herbata na zdrowie

Herbata to napój popularny na całym świecie. Pijemy ją rano do śniadania, w południe podczas przerwy w pracy oraz wieczorem, gdy odpoczywamy przed telewizorem. Najlepiej smakuje z miodem i cytryną. Najczęściej wybieramy czarne herbaty ekspresowe, choć półki sklepowe uginają się od różnego rodzaju herbat liściastych pochodzących z najdalszych zakątków świata. Pora odkryć dobroczynne właściwości herbaty – Chińczycy zrobili to już 5000 lat temu. Herbata czarna – tak naprawdę jest to sfermentowana herbata zielona. Zawiera nieco mniej wartościowych substancji niż inne gatunki herbat, lecz z drugiej strony ma działanie silnie pobudzające, ze względu na dużą zawartość teiny. Ale uwaga! Zbyt długie parzenie (więcej niż 4 minuty) powoduje, że teina wchodzi w reakcję z garbnikami, co sprawia, że herbata zamiast pobudzać, obniża ciśnienie i staje się napojem relaksującym. Czarna herbata zawiera także cenne … Read entire article »

Filed under: Ciekawostki, Inspiracje, Kuchnia, Polecane

YERBA MATE zdrowszą alternatywą dla kawy?

Początek tygodnia pracy po długim weekendzie nie sprzyja podejmowaniu wysiłku umysłowego i fizycznego. Bywają dni kiedy organizm stacza ciężką walkę z sennością oraz zmęczeniem – i pewnie dla wielu z nas właśnie dziś jest taki dzień. Więc gdy kolejna filiżanka kawy nie sprawia już takiej przyjemności jak zwykle, warto spróbować czegoś nowego! Yerba Mate, zwana często po prostu mate to napój bardzo popularny w krajach Ameryki Południowej, który znajduje coraz więcej miłośników również w krajach europejskich. Mate to napar przygotowany z wysuszonych i zmielonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Oprócz kofeiny, która posiada zbawienne dla organizmu działanie pobudzające, zawiera również mnóstwo witamin i mikroelementów. Spożywanie naparu obniża cholesterol i wspomaga odchudzanie, a jego działanie antyoksydacyjne zapobiega nowotworom. Picie Yerba Mate to rytuał, który wiąże się z jej specjalnym przygotowaniem i podaniem. Napój serwuje się … Read entire article »

Filed under: Kuchnia, Zdrowie i Fitness