» Entries tagged with "mak"

Kluski z makiem

Składniki: 30 dag makaronu typu łazanki, 0,5 kg maku, 1,5 l mleka, 200 ml miodu, 3 łyżki masła, orzechy włoskie, orzechy laskowe, rodzynki, skórka pomarańczowa, migdały. Mak zalewamy mlekiem i doprowadzamy do wrzenia. Następnie gotujemy go na małym ogniu ok. 30 minut. Odcedzamy na sicie i mielimy w maszynce do maku. Do masy dodajemy bakalie – rodzynki ( można je wcześniej namoczyć w rumie), siekane migdały, pokrojone orzechy, oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową. Całość słodzimy miodem rozpuszczonym z masłem, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 48 godzin. Przed podaniem dodajemy kluski (czyli ugotowany wcześniej makaron). … Read entire article »

Filed under: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia, Przepisy

Makowiec z jabłkami Babci Helenki

Składniki: -25 dkg maku, -40 dag jabłek, -6 łyżeczek kaszy mannej, -6 jaj, -30 dkg cukru pudru, -13 dkg margaryny lub masła, -cukier waniliowy, -2 łyżeczki proszku do pieczenia. Mak sparzyć i zmielić. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, białka z jajek ubić. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać tłuszcz, następnie mak, jabłka, kaszę manną i proszek do pieczenia. Na końcu wmieszać pianę z białek. Piec w piekarniku w temperaturze 180-220˚C. … Read entire article »

Filed under: Ciasta i ciasteczka, Kuchnia, Przepisy